Clatite cu faina integrala

 

Fiind mămica,imi doresc pentru copiii mei,dar si pentru mine ,deserturi  sănătoase.

Am incercat mai multe retete de clatite astfel încât să găsesc varianta cea mai bună,si am reusit.Doresc azi sa împărtășesc cu voi aceasta  reteta care nu da gres. 

Avem nevoie de:

  200 g faina integrala

  4oua

  600 ml lapte

  3 linguri ulei ,sau 60g unt topit;sau 3 liguri ulei de cocos topit 

  1praf de sare

  Esenta de vanilie

  Optional :- eu am folosit 1 lingura de stevia.Puteti  adauga orice alt fel de indulcitori daca  doriti sa evitați zahărul.

MOD DE PREPARARE:

Se pune intr-un castron  făina impreuna ci praful de sare.Se creează un gol în mijloc ,unde se adauga ouale.Peste ele se pune 200ml lapte si se amesteca cu telul  dinspre centru inspre exterior.La început  va avea cocoloase,însă nu va speriati , este normal.Dupa ce se încorporează bine faina in lapte,adăugăm restul de lapte împreună cu indulcitorul(daca e cazul) si  uleiul/unul topit.

Se acoperă cu folie de plastic /aluminiu  si se lasa la odihnit  pentru 30-35 minute.(Acest timp  alocat compoziției este obligatoriu)

După acest timp se adaugă  esenta.

Se încinge o tigaie,se unge  cu ulei(la fiecare clatita) si se prajesc clatitele pe ambele părți.

Eu le-am umplut cu gem  de gutui  si capsuni,preparate in casa ,insa voi le puteti umple cu ce va doriți!

Mie mi-au iesit  12 clatite medii,deloc subtitri 😊

Pofta buna!